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一个关键点 决定你家面包店的面包卖出多少
2018-04-24
面包文化 你永远也阻挡不了一枚吃货宝宝的好奇心, 他们身体力行成功捧红了一款又一款美食! 也许你没吃过,但你一定听过脏脏包。 便利店终于上架了脏脏包,但“毛巾卷”又大火特火…
甜品 | 面包制作最全攻略,教你打造美味面包!
2018-04-24
面包文化 每款面包由于所用的材料有所差异,其作用也会带来不同的成品和口感。就拿法棒来讲,在烘烤的时候,面团内的水分在高温烤箱下都会被蒸发,变成水蒸气外扩延展开来。 如果你在打面…
红糖红薯面包:形似红薯的美味面包
2018-04-24
面包文化 红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒。红薯的吃法多样,今天为大家带来的是红薯面包,除了用红薯泥和面之外,在面包里面还添加了红薯块…
这种装修风格的面包店你同样可以尝试!
2018-04-24
面包文化 今天想为大家介绍的这家面包店位于法国的里昂,是一家现代化和传统相结合的面包店。这家面包店的名字叫做 La Maison Jolivet。 在众多的法式面包店中,这家店…
面包配西瓜?棉花糖为何这样吃 | 故事·棉花糖
2018-04-24
面包文化 最近天热了, 棉花糖总喜欢在院子里玩水, 将水泼得到处都是; 云朵妈妈晒被子的时候, 她用冲水管冲洗干净的被子, 冲完还不关水龙头; 她给植物过量浇水, …
面包知识框架大纲
2018-04-24
面包文化 2018年开始,东京烘焙职业人将为你从新梳理面包知识类的文章,今天就为大家从统筹的角度思考,作为一名烘焙师,你该知道哪些关于面包的知识,你的知识框架是否完整,在你的脑海…
百变黑森林&能量黑森林面包
2018-04-24
面包文化 undefined 大家好,我叫黑森林面包,我没有其他小伙伴一样亮丽的外表,我是因为经常穿一件黑色的披风,加上外表看起来又神秘又冷酷而得名;其实黑色、冷酷只是我的外表…
面包的创意吃法-肉脯面包
2018-04-16
面包文化 面包可以百变,添加不同的辅料,成就不同款的美味面包。肉脯既是美味的小零食,也可以佐酒,还可以夹在土司片中做成三明治。将肉脯作为面包馅料卷在面片里,烘焙后的肉脯面包也非常…
千层手撕面包
2018-03-27
面包文化 【感谢Mandy Lee的创意配方】 配 方 A.高筋面粉:150克 A.中筋面粉:150克 A.干酵母:6克 A.食盐:11克 B.水(室温):130克(…
面包里的艺术,切开有惊喜!
2018-03-27
面包文化 面包里的艺术,切开有惊喜!更多面包相关资讯可以关注中国面包产业网(http://zxmb.99114.com/)联系扣扣:896979524、电话:1897048565…
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