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食品库存

你的面包店不一定要很高级但一定要简单干净!! 2018-04-24
面包文化  这是位于里昂的一家以布里欧修而闻名的店铺,在里昂,这个法国东南部的城市,是除巴黎之外的第二大城市,一座思想,融化大融合的城市。就在这样的面包店也是很多,但是在这样激烈的…
15世纪开业,创造法点歌剧院,这家甜品店告诉什么是传承 2018-04-24
面包文化  在巴黎,我们随处可见各种百年老店,各种风格的店铺也是层出不穷,如果你喜欢面包甜点一定要来巴黎,今天就要为大家介绍一家拥有几百年历史的老店。  这家名叫 Dalloyau…
面包怎么做能超级松软,今天告诉你 2018-03-27
面包文化  面包没有用一滴水,全是奶油和牛奶和的面,烤好的面包香甜柔软,口感和味道都非常棒的面包,消耗淡奶油的一款好方子~  食材  高粉200g  淡奶油100g  白砂糖30g…
面包制作汤种和烫种之分 2018-03-27
http://zxmb.99114.com面包文化  汤种法“汤种”在日语里意为温热的面种或稀的面种。“汤”的意思有开水、热水、泡温泉之意。“种”为种子、品种、材料、面肥(种)之意…
你可能不知道面包烘焙行业竞争形势转变的地方 2017-04-24
目前,烘焙食品企业最大的竞争力在于品牌,品牌形象越好,市场竞争力也就越强。纵观糕点​等烘焙食品市场的发展现状,有的企业走的是中高档路线,主要针对消费能力较高的消费群体,满足消费者…
烘焙机械主导面包烘焙行业的发展趋势 2017-04-24
中国,烘焙企业在食品加工行业中占据重要地位,并在过去几年得到快速发展。面包烘焙领域以批量生产和手工制作相结合为主要特色。蛋糕,这一种传统的食物往往被视作应节食品,与文化和礼仪密切联…
市面上的面粉应该如何选择,你懂多少 2017-04-21
买面粉​的时候你会专门选择白色的不?你是不是觉得面粉是白色的才是好的面粉呢?其实,这种判定方法是不正确的
那些美宛如艺术品国外经典甜品 2017-04-21
虽然不很多人在各种不同形态的甜点上已经创造出来无数个让人惊艳的作品,但是今天要说的一个匈牙利甜点师傅,却依然用自己的作品颠覆了人们的三观。
澳洲面包烘焙产业看重中国市场加速布局 2017-04-20
从乳酪到蛋糕​、从店面“蜂窝式布局”到“快递外卖”……澳洲“烘焙军团”正在加速布局中国市场。
面包食品包装行业迎来了艰难发展时期 2017-04-20
在当下,做内容的说内容为王;做渠道的讲渠道为王;做数据的说信息为王……那对于包装行业​来说,它的“王道”又是什么?包装材料的疯狂涨价,内需的持续疲软,市场经济大环境的不景气,包装行…
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